念願のyoutubeデビューを果たしました!!

みなさま、大変お待たせしました!!

2011年から苦節10年。

本日、youtubeにて、あまづら再現の様子をまとめた動画をUPいたしました!

奈良女子大学から小さく始まった、幻の甘味料 あまづら作りもようやくここまでたどり着きましたよ!!

2020年では、メープルシロップと同じ方法で樹液が取れないかを試してみたり、

練香を作っていらっしゃる方の協力を得て、あまづらを使った練香を作ってみたりしました。

あまづら研究は前途多難ですが、まだまだ続きます。

どうぞ皆様、まずは動画をお楽しみくださいませ!!

リンク先↓

https://www.youtube.com/watch?v=ethPJGwD7QE&t=9s

甘葛事始 アマヅラコトハジメ

いにしえの製法が失われてしまった幻の甘味料「甘葛煎(あまづらせん)」 再現実験を重ね、幻を現代によみがえらせようとする試みが奈良で行われています。

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