２０２１年２月２０日 奈良女子大学にて
今年もあまづら採取の季節がやってきました。
２０２１年、奈良女子大学でのあまづら採取です！！
みせん 約６００㏄ が取れました！！
今年の実験では、なんと初めての実験である２０１１年実験のときに
採取したツタから伸びたものを使用！
年輪を観察し、１０年ものであることも確認できました。
直径は３～３．５㎝。
１０年であまづらが十分とれるほどに成長することも確認できましたよ！！
甘葛事始 アマヅラコトハジメ
いにしえの製法が失われてしまった幻の甘味料「甘葛煎（あまづらせん）」 再現実験を重ね、幻を現代によみがえらせようとする試みが奈良で行われています。
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