謹賀新年 2021年
明けましておめでとうございます。
大変な世界情勢の中、それでも冬はやってまいりました。
年が明け、あまづら採取も本格化いたします。
ソーシャルディスタンスに始まる感染予防に気を配りながら、
今年も新たな一ページを刻めるよう、一滴一滴を大切に
あまづらを作っていきたいと思います。
明けましておめでとうございます。
大変な世界情勢の中、それでも冬はやってまいりました。
年が明け、あまづら採取も本格化いたします。
ソーシャルディスタンスに始まる感染予防に気を配りながら、
今年も新たな一ページを刻めるよう、一滴一滴を大切に
あまづらを作っていきたいと思います。
甘葛事始 アマヅラコトハジメ
いにしえの製法が失われてしまった幻の甘味料「甘葛煎(あまづらせん)」 再現実験を重ね、幻を現代によみがえらせようとする試みが奈良で行われています。
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