もうじき七夕です！

もうじき七夕ですね。

七夕といえば、さくべい。

昨年放送のグレーテルのかまど「願いをこめて　七夕のさくべい」か再放送されます。

7月3日土15時〜NHKEテレ


いにしえの揚げ菓子、ご一緒にいかがですか？

お酒のおつまみにもおいしいですよ！

「願いをこめて 七夕のさくべい」 - グレーテルのかまど

短冊に願い事を書き、笹に飾る七夕。古くから続く日本に伝わる信仰と、中国から入ってきた織姫と彦星の伝説が融合したお祭りです。供えられたさくべいの形は、織姫にささげる五色の糸にそっくり。中国でも麻花（マーファ）として人気のこのお菓子。時を越えて愛され続ける、素朴な味に込められた願いをひもときます。さくべい作りに挑戦したヘンゼル！短冊につづった願いとは？

グレーテルのかまど - NHK

甘葛事始　アマヅラコトハジメ

いにしえの製法が失われてしまった幻の甘味料「甘葛煎（あまづらせん）」 再現実験を重ね、幻を現代によみがえらせようとする試みが奈良で行われています。

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