古代スイーツのレシピ本ができました!

この世の中に、お菓子の本は数あれど、千年前のお菓子のレシピが、作れちゃう

古代のお菓子の本を見たことがある人はいるでしょうか??

この度、かもがわ出版さんから、

「古典がおいしい!平安時代のスィーツ」前川佳代 宍戸香美 著

が出版される運びとなりました。

いもがゆ、ほうとう、べいだん、つばきもち、ふずく…。

教科書の世界でしかみたことのない幻のお菓子たちが勢ぞろい!

もちろん、あの伝説の「あまづら」も、「あまづら風シロップ」として登場!

10種類のレシピを考案しました。

古典の内容や時代背景の解説も詳しく、小学生から大人まで楽しめます!

どうぞ、親子で古代スイーツつくりを楽しんでください♪

現在、予約受付中です。

「古典がおいしい!平安時代のスィーツ」 で検索!!

甘葛事始 アマヅラコトハジメ

いにしえの製法が失われてしまった幻の甘味料「甘葛煎(あまづらせん)」 再現実験を重ね、幻を現代によみがえらせようとする試みが奈良で行われています。

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